中烹国际名厨餐饮协会高级会员 姓名:丁治辉 性别:男 出生日期:1991年08月26日 文化程度:初中 籍贯:陕西 证书编号:ZPMC202003224871 身份证号:61240119910826**** 会员资格:高级会员 个人简历。丁治辉,男.29岁.国籍中国。现居住于陕西省安康市汉滨区,石梯镇.学历.初中.自我评价本人从17岁开始从事餐饮学徒。先后在安康天龙大酒店.镇平大酒店,清雅斋大酒店工作数年。从事砧板.打荷,炒菜多个岗位,工作中有丰富的烹饪经验。懂得厨房整体岗位的运作和岗位安排工作,能够根据菜价控制成本。擅长川菜,湘菜,蒸,炸,炖,炒。能够独立完成从原料选购到成品菜式。做到色香味俱全,能够吸取众家餐饮之长。创新和研发新菜品的灵活运用。走客人需求路线,做出安全卫生。营养健康美味菜式。
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